Zupa czosnkowa

Bardzo dziękuję za wszystkie rady, jak przetrwać grypę, która pozbawiła mnie smaku. W podziękowaniu, chcę się dzisiaj z Wami podzielić moim przepisem na zupę-cud, która od razu stawia na nogi.

Trochę mi wstyd wogóle nazywać to przepisem, bo nie ma chyba prostszego dania na świecie, ale zupa jest pyszna i zdrowa, więc oto ona:

Dla 1 osoby potrzeba:

0,5 litra bulionu z kury (oczywiście, ekologicznej)

4 ząbki czosnku

jajko

liść laurowy

kromka chleba

Do bulionu wrzucamy posiekane ząbki czosnku (ja część kroję, a część przeciskam przez praskę) i liść laurowy, i gotujemy przez 20 minut.

Na patelni robimy jajko sadzone, ale tak, żeby było tylko lekko ścięte. Przekładamy je do głębokiego talerza i zalewamy gorącą zupą.

Podajemy z kromką chleba (ja lubię grilowany na chrupko).

To wszystko. Prawda, że banalnie proste? I nie wiem, czy to zasługa zupy, czy innych czynników, ale smak mi powoli wraca! W samą porę, bo za tydzień nasza karnawałowa domówka z hiszpańskim menu!

Klątwa

No więc, moje przeziębienie okazało się być paskudną grypą. Od kilku dni leżę przykuta do łóżka, a co najgorsze - nie mam smaku! Czy jem kurczaka, kaszkę, czekoladowego cukierka, czy parówkę, nie ma dla mnie różnicy. Rozpoznaję tylko konsystencję.

Brak smaku pozbawił mnie również jedynej przyjemności, która mi pozostała - podjadania słodyczy. Chętnie zjadłabym teraz coś takiego...

Zdjęcia: weheartit.com

A co, jeśli ta straszna klątwa pozostanie ze mną na zawsze...?!

Słowackie specjały

Jak już wspominałam, miniony weekend spędziliśmy daleko od domu. Wybraliśmy się na weekend do naszych słowackich sąsiadów, żeby pojeździć na nartach i snowboardzie w ośrodku Jasna na Chopoku. Pogoda dopisała, śniegu było sporo, a turystów nie tak wiele, jak na sezon w pełni. Spalone na stoku kalorie uzupełnialiśmy, racząc się słowackimi klasycznymi daniami.

Pampuchy ze śliwkowym nadzieniem w sosie waniliowo-makowym.

Gulasz z jelenia z knedlikami.

Smażony ser z frytkami i sosem tatarskim.

Niestety, przeziębiłam się okropnie podczas wyjazdu i teraz leżę w łóżku, piję herbatę z cytryną i jem różne niedobre lekarstwa. Jutro ugotuję rosół, może postawi mnie na nogi.

Jamie radzi

Wiem, że trochę się ostatnio lenię z blogowaniem, ale naprawdę brakuje mi czasu. Jeśli nie zajmuję się tysiącem codziennych spraw, to wyjeżdżam. (teraz też piszę nie z domu, ale o tym w poniedziałek...).

W wolnych chwilach (np. jadąc tramawajem) czytam nowy, styczniowy magazyn Jamiego. Jak zawsze pełen jest ciekawych artykułów, podrzucam więc kilka ciekawostek/porad z tego numeru.

• Jeśli chcecie pokroić bekon w plasterki cienkie jak opłatek, włóżcie go na 15 minut do zamrażalnika, żeby trochę stwardniał, a potem ostrożnie pokrojcie najostrzejszym nożem, jaki macie w kuchni (s.13)

• Najlepszym mięsem do zrobienia kotleta do hamburgera jest świeżo zmielona łopatka wołowa, ewentualnie wymieszana z niewielkim dodatkiem mielonej polędwicy wołowej (s.63)

• Kupując warzywa bulwiaste/korzeniowe, takie jak rzepa, seler czy salsefia, wybierajcie te z liśćmi, ponieważ są równie smaczne i pełne witamin. Włosi cenią je nawet ponad sam korzeń/bulwę (s.113)