Widzę, że wczorajsza zagadka okazała się trudniejsza niż przypuszczałam. Oto rozwiązanie: zdjęcie przedstawia owoce drzewa nerkowca, a w małych zielonych "dziobkach" znajdują się popularne orzechy.
Fachowo drzewo to nazywa się Nanercz zachodni (Anacardium occidentale L.), jest stosunkowo niewysokie i hodowane w większości krajów tropikalnych. Jak podaje Wikipedia, w kuchni wykorzystuje się nie tylko orzechy, ale również jabłko nanercza. Jego zewnętrzna łuska zawiera bardzo żrący, żywiczny sok, który może poparzyć skórę. Jadalne jest jądro owocu. Ma ono jasnożółty, soczysty miąższ i kwaskowato-słodki smak.
Nie próbowaliśmy owocu, ale sposób w jaki rosną orzechy nerkowca bardzo nas zaskoczył.
1 komentarz:
ciekawe jak się zbiera te owoce i jak oddziela orzech. o solenie i pakowanie do niebieskiej puszki już nie pytam :)
Prześlij komentarz